Superalimentos que combaten el estrés

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por Marco Fernández

Estrés. Esa sola palabra puede hacer que su pulso se acelere y las palmas de las manos suden, y agregar un evento importante que le provoque estrés, como un accidente, puede hacer que se tambalee más rápido de lo que puede decir "pastel de chocolate". Recurrir a la comida reconfortante puede parecer la respuesta obvia, pero cuando se trata de combatir los niveles de estrés, algunos alimentos pueden ayudar a aliviar la tensión. Aquí hay siete para elegir cuando te sientas deprimido.

Hongos shiitake sin estrés

Conocidos por sus propiedades medicinales, estos hongos abundantes y sabrosos pueden estimular la función inmunológica, reducir el colesterol e incluso ayudar a proteger los vasos sanguíneos. También son ricas en vitaminas B y una buena fuente de vitamina D y fibra dietética, lo que te mantiene lleno y satisfecho. Cómelos crudos, cocidos o secos, y deléitate con la versatilidad de este súper alimento bajo en calorías.

Verduras de hojas verdes relajadas

Cuando la ansiedad va en aumento, volverse ecológico es la forma perfecta de reducirla. Las verduras de hojas verdes como la espinaca, la lechuga romana, la rúcula y la col rizada están repletas de nutrientes que muchos otros alimentos simplemente no ofrecen. Llenas de magnesio, vitaminas B esenciales (como la vitamina B6) y calcio, las verduras de hoja verde son necesarias para combatir el estrés mental y mantener bajos los niveles de azúcar en la sangre, la presión arterial y el cortisol. Mejor aún, comer más verduras puede frenar los antojos de alimentos azucarados y grasos. ¡Eso es ganar-ganar!

Aguacates para aliviar la ansiedad

¿Ya has oído suficiente sobre las vitaminas B? Estos nutrientes esenciales proporcionan energía al cuerpo al convertir los alimentos en combustible, y el aguacate verde con forma de pera está lleno de ellos. La investigación muestra que agregar una rebanada de aguacate a su comida puede llenarlo más rápido y hacerlo menos propenso a estresarse por comer más tarde. Bonificación: los aguacates son un humectante natural. Combina yogur, miel cruda y aguacate para obtener una mascarilla facial reductora de arrugas que hidrata tu piel.

Arándanos calmantes

Sabemos que los arándanos y el jugo de arándano pueden ayudar a prevenir las infecciones del tracto urinario (ITU), pero la fruta rica en antioxidantes contiene una sorprendente cantidad de beneficios adicionales para la salud. Desde una mejor función inmunológica hasta una disminución de la presión arterial y la prevención de úlceras hasta una mejor salud dental, esta baya lo hace todo. Además, con solo 25 calorías por media taza, puede disfrutar de los beneficios sin sentirse culpable.

Respira Profundo Plátanos

BANANA deletrea superfruta. Una buena fuente de vitaminas, minerales y fibra, los plátanos son una de las frutas más consumidas en el planeta. Contienen altos niveles de triptófano (ese inductor de la siesta del Día de Acción de Gracias), que el cuerpo convierte en serotonina que eleva el estado de ánimo. También contienen ese doble golpe: vitamina B6 y magnesio. Combinados, estos dos elementos ayudan a relajar los músculos y mejorar el sueño.

Nueces Woosah

Cuando se trata de nueces, un poco hace mucho. Solo un cuarto de taza de nueces proporciona más del 100 por ciento de su valor diario recomendado de grasas omega-3 de origen vegetal. En 2010, investigadores de Penn State realizaron un estudio que encontró que incluir nueces y aceite de nuez en la dieta reducía tanto la presión arterial en reposo como las respuestas de la presión arterial al estrés. ¡Razón de más para recoger un puñado de este sabroso manjar!

Pechuga de pavo para llevar con calma

¿Recuerdas a nuestro buen amigo, la serotonina? El pavo está lleno del aminoácido triptófano, que le indica al cerebro que libere el químico que nos hace sentir bien en nuestro sistema. Estudios recientes han demostrado que incluso el triptófano por sí solo puede tener un efecto calmante en el cuerpo. No se preocupe si no es fanático del pavo: otros alimentos ricos en triptófano incluyen pescado, semillas, lentejas, nueces, avena, huevos y frijoles. Pruebe uno o todos ellos y dése el impulso que tanto necesita.

Ahora que tiene la información necesaria, utilícela incorporando algunos de estos alimentos para aliviar el estrés en su próxima receta. ¡Aquí hay algunos para que comiences!